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Realizzate con cura e spirito artigianale, assolutamente prive di conservanti e coloranti, rispecchiano nella fragranza di sapore la freschezza della frutta raccolta alla giusta maturazione maturazione e lavorata secondo antiche tradizioni.

miele

Il miele è l’alimento naturale per antonomasia. Ci sono tipiche produzioni locali, in particolare derivate dai nettari raccolti dalle piante di castagno e di acacia.

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I vini D.O.C. di Montecarlo e delle Colline Lucchesi, la “biadina”, classico liquore di Lucca, che si ottiene raccogliendo e mescolando con gusto i fondi di liquore rimasti in altre bottiglie e il Vin santo, tipico vino da dessert toscano. I vini rossi toscani sono noti in tutto il mondo per la loro peculiarità e […]

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L’olio di Lucca è una qualità superiore di olio extra vergine di oliva, unico al mondo per la perfezione del sapore e dell’aroma. Le olive utilizzate per la produzione di olio in lucchesia appartengono alla qualità “frantoio” ed ha quindi un sapore gradevole, delicato e dolce.

farro

La ricerca di alimenti sani e naturali, ha portato alla riscoperta di questo prezioso cereale di antichissima origine. Questo cereale “forte” e “puro” è stato per secoli l’alimento base di popolazioni asiatiche e mediterranee. Il vero farro è il Triticum dicoccum e la qualità migliore è senz’altro quella coltivata in Italia e soprattutto in Garfagnana, […]